Le café en grains Crooked Nose Papouasie-Nouvelle-Guinée Elimbari vient des petites fermes de Chuave, dans le Chimbu, à 1600 m d'altitude. Les variétés Typica, Arusha et Bourbon, préparées par méthode lavée, donnent une tasse lourde où la torréfaction moyenne-foncée révèle le caractère.
La tasse évoque le zeste de pomelo, le girofle, le chocolat noir, le muscat et le tabac. Il convient aux amateurs de cafés de caractère, en filtre corsé comme en expresso allongé.
Atouts Crooked Nose Elimbari
Origine Chuave 1600 m
Un café de petites fermes de Papouasie-Nouvelle-Guinée, cultivé en altitude.
Torréfaction moyenne-foncée
Une torréfaction plus poussée qui soutient le corps et les notes épicées.
Tasse pomelo et chocolat
Des notes de pomelo, girofle, chocolat noir, muscat et tabac.
