Le matcha japonais cérémonial Lune Tea est un thé vert réduit en poudre, issu de la première récolte de printemps dans la préfecture de Kyoto, au sud du Japon. Sa teinte verte intense accompagne un goût umami délicat, une fraîcheur végétale et une légère douceur. Pour le préparer, mélanger 1,5 g de poudre avec 100 ml d’eau à 70–80 °C à l’aide d’un fouet à matcha ou d’un mousseur à lait. Il se déguste en thé traditionnel ou en matcha latte.
Lune Tea matcha japonais — points forts
Récolte de printemps
La première récolte apporte au matcha son profil délicat et sa couleur verte soutenue.
Texture en poudre
La poudre se fouette directement dans l’eau pour obtenir une boisson mousseuse.
Pour thé ou latte
Le matcha s’utilise aussi bien dans une préparation traditionnelle que dans un matcha latte.
Lune Tea matcha japonais — caractéristiques
Type: Thé vert japonais en poudre
Poids: 100 g
Origine: Préfecture de Kyoto, Japon
Récolte: Première récolte de printemps
Composition: 100 % thé vert japonais en poudre
Conservation: À conserver dans un endroit frais et sec
Préparation: 1,5 g dans 100 ml d’eau à 70–80 °C ; fouetter jusqu’à obtenir une texture mousseuse
