Le coffret Caprisette Expert-Top réunit six cafés en grains de spécialité de 250 g venus de cinq pays.
Sélectionnés parmi plus de 900 variétés pour leurs notes d’experts, ils couvrent Matagalpa au Nicaragua, Acatenango au Guatemala, Kirinyaga au Kenya, Gayo à Sumatra et Guji en Éthiopie. La palette va du miel et du caramel à la framboise, la groseille, l’abricot et le vin rouge. Moulus juste avant l’extraction, ils se prêtent aux méthodes douces comme à l’expresso.
Expert-Top – points forts
Six origines distinctes
Chaque sachet de 250 g vient d’une ferme ou coopérative identifiée.
Notes d’experts élevées
Des scores SCA de 83 à 87,5/100 attestent du tri sévère.
Torréfactions variées
Des profils medium et foncé adaptent chaque origine à son meilleur équilibre.
En grains 250 g
Le format en grains préserve l’arôme jusqu’à la mouture.
Expert-Top – caractéristiques
Contenu: 6 x 250 g de café en grains
Kenya Kariru: Kirinyaga, Baragwi, 1800-1900 m, SL34 SL28, lavé, medium, framboise et groseille
Indonésie Sumatra: Aceh Gayo, 1450-1700 m, Tim Tim Ateng, giling basah, foncée, vin rouge et cannelle
Éthiopie Shakisso: Guji, 1800 m, heirloom, lavé, medium, myrtille et jasmin
Guatemala La Hermosa: Acatenango, 1600-1800 m, Caturra Catuai Pache, lavé, medium, abricot et chocolat au lait
Nicaragua Maragogype: Matagalpa, Fincas Mierisch, 1200-1500 m, Maragogype, lavé, medium, miel et caramel
