Ce coffret de cafés en grains de spécialité réunit le Nicaragua Maragogype des Fincas Mierisch à Matagalpa, le Papouasie-Nouvelle-Guinée Sigri et le Guatemala La Hermosa, pour comparer trois profils d’arabica.
Le Maragogype, aux grains jusqu’40 % plus gros que les arabicas courants, offre le miel et le caramel puis une finale d’herbes épicées, noté 83/100. Idéal pour découvrir des méthodes douces et choisir son origine préférée.
Coffret 3 origines – atouts
Grains éléphant du Nicaragua
La variété Maragogype se reconnaît à ses grains extra-larges.
Tasse miel et caramel
Une bouche équilibrée entre acidité et douceur, finissant sur les herbes épicées.
Culture soignée à Matagalpa
Plants ombragés, eau nettoyée et réutilisée, sans produits près des points d’eau.
Coffret 3 origines – caractéristiques
Contenu: café en grains Nicaragua Maragogype + Papouasie-Nouvelle-Guinée Sigri + Guatemala La Hermosa
