Le café Caprisette Passion Crush, co-fermenté au fruit de la passion, vient de la ferme Monteblanco à Huila en Colombie. Cultivé par Rodrigo Sanchez à partir de la variété arabica Purple Caturra, il est fermenté avec du vrai fruit de la passion pour un profil funky aux notes concrètes de fruit de la passion, d’orange juteuse et de mangue douce.
Il convient aux amateurs de cafés d’origine et d’assemblages de découverte qui cherchent une tasse expressive au filtre ou en espresso. Moudre juste avant l’extraction quand la forme le permet, puis doser selon sa méthode habituelle pour garder la fraîcheur du fruité.
Passion Crush – points forts
Co-fermentation au fruit de la passion
Le lot fermente avec du vrai fruit, ce qui donne un parfum de cocktail tropical très net en tasse.
Origine Huila, ferme Monteblanco
Récolté en Colombie sur une exploitation familiale reconnue pour ses procédés innovants.
Variété Purple Caturra
Cette variété arabica apporte une douceur naturelle qui porte les notes fruitées.
Édition limitée 200 g
Un lot en quantité restreinte, conditionné en sachet de 200 g pour découvrir le profil.
Passion Crush – caractéristiques
Notes: Fruit de la passion, orange, mangue
Origine: Colombie, région de Huila, ferme Monteblanco
Édition: Édition limitée
Poids net: 200 g
Procédé: Co-fermenté avec du vrai fruit de la passion
