Le coffret Caprisette Pop-Maxi réunit sept cafés en grains aux torréfactions moyenne claire à moyennement foncée, dont un Maragogype du Nicaragua lavé, noté 83 SCA. Les six autres cafés sont Caprisette Fragrante, Caprisette Belgique, Caprisette Professional, Parallel 12, Parallel 17 et Parallel 36. Les profils vont du beurre de cacahuète, chocolat au lait et noix de Fragrante aux fruits rouges et notes vineuses de Parallel 12. Le Maragogype de Matagalpa, cultivé à 1 200–1 500 m à la ferme Fincas Mierisch, présente des notes de miel, caramel et épices. Les cafés se préparent en grains fraîchement moulus selon la méthode choisie.
Caprisette Pop-Maxi — points forts
Sept cafés à découvrir
L’assortiment rassemble six assemblages et un café de spécialité pour varier les dégustations.
Maragogype du Nicaragua
Ce café lavé de Matagalpa vient de la ferme Fincas Mierisch et affiche une note SCA de 83.
Profils variés
Le coffret explore des notes allant du chocolat et du caramel aux fruits, au miel et aux épices.
Origines: Brésil ; Brésil et Honduras ; Amérique du Sud et Inde ; Éthiopie et Tanzanie ; Inde et Papouasie-Nouvelle-Guinée ; Brésil et Salvador ; Matagalpa, Nicaragua
Variétés: Assemblages d’arabica et de robusta selon le café ; Maragogype pour le café du Nicaragua
Torréfaction: Moyennement claire à moyennement foncée, selon le café
