Le Café Quilate Ihcafé90 Red Honey est un café du Honduras au profil suave, soyeux et crémeux, avec des notes de yaourt au citron, de thé à la menthe et de noix. Luis le cultive dans la Finca Santa Clara, à La Libertad, selon une tradition biologique et agroforestière ; son travail comprend la production d’engrais maison, des traitements naturels et la préservation d’une réserve forestière de 25 hectares.
Ihcafé90 Red Honey — points forts
Procédé Red Honey
Le procédé Red Honey donne à ce café son identité de préparation et son profil doux.
Culture agroforestière
La Finca Santa Clara associe la culture du café à la préservation de la réserve forestière.
Tasse crémeuse
La texture soyeuse accompagne les notes de yaourt citronné, de menthe et de noix.
