Le café moulu Parallel Brazil Santa Barbara est un arabica du Brésil aux notes de cacao, caramel et noisette. Cultivé à environ 1 300 m à Fazenda Santa Barbara dans le Cerrado Mineiro, variété Yellow Bourbon en procédé nature, il donne une tasse douce et équilibrée.
Moulu pour les méthodes douces manuelles type V60 ou Chemex et l’infusion en tasse. Sachet de 200 g de café torrefié moulu à conserver fermé au sec et à l’abri de la lumière.
Parallel Brazil Santa Barbara, points forts
Origine Fazenda Santa Barbara
Un lot du Cerrado Mineiro cultivé par trois générations de producteurs.
Notes cacao, caramel, noisette
Un profil gourmand et lisible qui convient aux amateurs de douceur.
Procédé nature
Le séchage avec la cerise renforce le sucré et la rondeur en tasse.
Parallel Brazil Santa Barbara, caractéristiques
Origine: Brésil, Minas Gerais, Cerrado Mineiro
Poids net: 200 g
Producteur: Fazenda Santa Barbara
Ingrédient: café torréfié moulu
Variété et altitude: Yellow Bourbon, environ 1300 m
Préparation conseillée: V60, Chemex, infusion en tasse
Procédé et torrefaction: nature, torrefaction medium, score SCA 83/100
